Il mio dolce con uvetta e frutta in guscio

Dettagli: Categoria: cucina - dolci

Pronto in: 120 min.	Complessità: facile	Cottura: 60 min.


Ingredienti per 16 persone: 500 grammi di farina 400 grammi di zucchero 200 grammi di burro 100 grammi di uva sultanina 50 grammi di pinoli 50 grammi di nocciole 15 o 20 mandorle (per spellarle, immergere in acqua bollente e lasciare riposare per 15 minuti) 3 tuorli 3 uova intere la scorza grattugiata di un limone una bustina di lievito una bustina di vanillina e un pizzico di sale un bicchiere di anice o rum Procedimento Mettere a macerare nell'anice o nel rum l'uvetta lavata. Disporre la farina sulla spianatoia a fontana e, dopo aver fatto un buco nel mezzo, versarvi lo zucchero, la vanillina, la scorza grattugiata del limone, il lievito, il sale, l'uvetta strizzata e la frutta secca mista (tenendone da parte un po' per decorare) poi unire i tuorli, le uova intere, il burro liquefatto e freddo. Impastare bene tutti gli ingredienti e mettere l'impasto in una teglia da 30 centimetri imburrata e spolverata di farina. Decorare con le mandorle, l'uva sultanina, le nocciole e le palline colorate. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Maria Paola Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.