Ciambellone morbido di pere e ricotta

Dettagli: Categoria: cucina - dolci

Pronto in: 80 min.	Complessità: facile	Cottura: 60 min.


Ingredienti per 16 persone: 300 grammi di farina 200 grammi di zucchero 500 grammi di pere 350 grammi di ricotta 3 uova intere 16 grammi di lievito (una bustina) 1 limone Procedimento Pelate le pere, togliete il torsolo, tagliatele a tocchetti, tranne una parte che taglierete a fettine e le userete per decorare la torta. Mettetele in una ciotola con poco succo di limone per evitare che anneriscano. Con le fruste elettriche sbattete bene le uova con lo zucchero. Aggiungete la ricotta che avrete lavorato bene in precedenza con le fruste per ammorbidirla. Mescolate bene. Unite la farina setacciata e mescolate. Unite il lievito e la buccia grattugiata del limone, mescolate. Infine unite le pere a pezzettini, mescolando bene. Disponete l'impasto su una tortiera per ciambelloni imburrata e infarinata. Guarnite con le fettine di pere e cuocete per 60 minuti in forno preriscaldato a 170° se ventilato, per 65 minuti a 180° se statico. Prima di togliere dal forno, verificate la cottura con la prova dello stecchino. Giusy Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.