INGREDIENTI per la base:

• 3 uova
• 3 vasetti di farina
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di yogurt
• mezzo vasetto di olio di semi
• mezzo vasetto di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Accendete il forno a 180° (statico). Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate semplicemente per amalgamare. Potete usare delle fruste elettriche o anche una frusta a mano. Quindi incorporate lo yogurt, l'olio e il latte ed amalgamate bene. Infine setacciate la farina insieme al lievito e aggiungetela all'impasto insieme al pizzico di sale. Sbattete fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Preparate una tortiera imburrandola e infarinandola e versatevi il composto. Cuocere per 35-40 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di sfornare.

PER BAGNARE LA TORTA

Preparate uno sciroppo mescolando una parte di zucchero e due di acqua. Per una torta media dovrebbero bastare 200 ml d'acqua con 100 g di zucchero. Mettete i due ingredienti in un pentolino su fiamma bassa e mescolate fino a quando il tutto sarà ben amalgamato. 
Aromatizzate con una FIALETTA AGLI AROMI (vaniglia arancia cannella ecc)

Come fare la FARCITURA

• 250 g di mascarpone
• 180 g di latte condensato

Prendete il mascarpone freddo da frigo e iniziate a montarlo con le fruste a velocità massima. Sempre con le fruste in funzione si aggiunge il latte condensato a filo e lo si incorpora nel mascarpone un poco alla volta. Dopo pochi minuti si ottiene una crema soffice e ben consistente, dal sapore delizioso.

DECORAZIONE

• 250 g di panna
• 100 g di noccioline tritate
• 1 confezione di canestrelli
• zuccherini decorativi
• sciroppo di fragola

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