Il polpettone ripieno

Dettagli: Categoria: cucina - secondi

Pronto in: 60 min.	Complessità: media	In padella: circa 50 min.


Ingredienti: 500 g di carne macinata mista 50 g parmigiano 4 fette di pancarré 2 uova sale pepe prezzemolo. Per il ripieno: 100 g prosciutto cotto 100 g di provola/scamorza 2 uova sode 100 g funghi. Come si prepara: Mettete in una ciotola la carne macinata e aggiungete le fette di pancarré sbriciolate, le uova e il parmigiano. Aggiustate di pepe, sale e prezzemolo q.b. Impastate il tutto fin quando gli ingredienti non siano ben amalgamati. In seguito stendete l’impasto di carne su un foglio di carta forno e distribuitevi sopra gli ingredienti del ripieno (prosciutto, funghi, uova sode, provola). Arrotolate la carne, chiudendola con la stessa carta forno e mettete il polpettone in una terrina da forno. FORNO 180° per 30 min. Passati i 30 minuti, eliminate la carta forno e fate cuocere il polpettone per altri 15-20 minuti. Rina Casuscelli della pagina Le Ricette di Mamma Rina Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.