Riso alla italo-cantonese

Dettagli: Categoria: cucina - piatti unici

Pronto in: 25 min.	Complessità: facile	Cottura: 20 min.


Ingredienti per 4 persone: 220 grammi di riso basmati (va bene anche il comune riso da risotto) una confezione di cubetti di prosciutto cotto o di pancetta dolce (100 gr circa) un barattolo di piselli piccoli un uovo olio di riso (o un altro tipo purché sia poco saporito) sale Procedimento Mentre fate bollire l’acqua per cuocere il riso, mettete a rosolare in una padella antiaderente i cubetti di pancetta o di prosciutto cotto. Dopo pochi minuti, scolate i piselli e aggiungeteli al prosciutto lasciandoli insaporire per una decina di minuti. Intanto sbattete l’uovo con un pizzico di sale. Aggiungete l’uovo ai piselli e al prosciutto mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, in modo che l’uovo si “sbricioli”. Se il riso non è ancora cotto, spegnete la fiamma. Quando il riso sarà cotto, scolatelo e versatelo nella padella. Riaccendete la fiamma, mescolate tutti gli ingredienti per un minuto circa, aggiungendo un cucchiaio di olio. Spegnete … Il riso alla italo-cantonese è pronto per essere servito. Sabrina Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.