Manzo, pollo e verdure con Gorgonzola

Dettagli: Categoria: cucina - secondi

Pronto in: 50 min.	Complessità: facile	Cottura: 30 min.


Ingredienti per 4 persone: 150 g di Gorgonzola piccante Dop 150 g di filetto di manzo 1 lime 1 cipolla rossa 100 g di petto di pollo 3 pomodori pachino 1 avocado 100 gr di mais 3 cuori di lattuga 4 fette di pancarrè foglie di menta 50 ml di vino bianco olio e.v.o., sale e pepe q.b. Procedimento Fare cuocere il pollo tagliato a dadini fino a quando non diventa bello croccante. Tagliare a fettine sottili la cipolla, fatela appassire in una padella con un filo di olio, aggiungere i dadini di manzo e far dorare esternamente. Tagliare i pomodori a dadini togliendo i semi. Tagliare a dadini l’avocado, porlo in una ciotola irrorandolo con il succo di un lime. Tagliare a dadini il Gorgonzola piccante. Far tostare il pancarrè e tagliare a dadini. Sgocciolare il mais e mischiarlo ai dadini di pollo. Servire con la lattuga sul fondo e gli ingredienti a dadini. Per ultimo lasciate il Gorgonzola. Condite con un filo di olio e foglie di menta. VINO ABBINATO Cotes du Rhone Rosso Ricetta di Antonino Canavacciuolo dal ricettario 2016 pubblicato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop (in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di Novara) in cui gli ingredienti di stagione sono proposti in abbinamento al Gorgonzola Piccante Dop Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.