Pronto in: circa 45 min.  Complessità: facile  Cottura: 15 min.
 Bicchiere di tiramisù con crema pasticciera dessert e savoiardi
 

Ingredienti per 6 bicchieri:  

  • 12 savoiardi

  • crema pasticcera

  • 4 tazzine di caffè

  • 1 tazzina di latte

Per decorare

Gocce di cioccolato o cacao in polvere

Ingredienti per la crema pasticcera (circa 1 litro)

  • 1 litro di latte

  • 4 uova intere

  • 250 grammi di zucchero
  • 140 grammi di farina

Procedimento per la crema pasticcera

In una ciotola sbatti le uova e aggiungi lo zucchero, mescolando bene, poi aggiungi la farina e continua a mescolare. Quando gli ingredienti saranno bene amalgamati, unisci il latte un po' alla volta, precedentemente riscaldato. Metti il tutto in una casseruola, porta sul gas e mescola a fuoco basso fino a che la crema non si addensa. Occorreranno circa 15 minuti.

Dopo aver preparato la crema pasticcera, siamo pronti per comporre i bicchieri.

Unisci il caffé con il latte.

Bagna i savoiardi nel latte e caffè e mettine un po' nei bicchieri in modo da coprire il fondo. Fai un primo strato con la crema, aggiungi un secondo strato di savoiardi e un altro di crema.

Termina con le gocce di cioccolato.

Fai riposare qualche ora in frigo prima di gustare il tuo tiramisù in bicchiere.

Olga

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