Spaghetti al finocchietto selvatico

Dettagli: Categoria: cucina - primi

Pronto in: 45 min.	Complessità: facile	Cottura: 30 min.


Ingredienti per 4 persone: 250 gr di spaghetti un mazzetto di finocchietto selvatico 200 gr di fave fresche 100 gr di ricotta di pecora sale pepe nero olio extravergine d’oliva cipolla fresca mezzo bicchiere di acqua Procedimento: Cuocere le fave fresche in padella con sale, pepe nero, cipolla fresca e un cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di acqua. Coprire con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 30 min. Intanto cuocere gli spaghetti in acqua profumata col finocchietto selvatico. Scolare la pasta assieme al finocchietto e saltarla in padella con le fave cotte. Impiattare con una "quenelle" di ricotta fresca di pecora. Rina Casuscelli della pagina Le Ricette di Mamma Rina Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.