Pronto in: 35 min  Complessità: facile  Cottura: 20 min
 I baffi di Santa's Whiskers
 

Ingredienti:

  • 320 gr di farina bianca
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di scaglie di cocco o farina di cocco
  • 50 gr di noci tritate finemente
  • 3 cucchiai di latte

Preparazione:

Mettete in una ciotola ampia il burro a temperatura ambiente e lavoratelo bene con un cucchiaio di legno o una frusta fino a che non risulterà cremoso. Aggiungete la farina, lo zucchero, il latte e le noci e mescolate fino a quando l’impasto non è omogeneo. Ovviamente, se preferite, potete eseguire il tutto usando il mixer.

Schiacciate l’impasto e dividetelo con un coltello in tre parti. Formate tre rettangoli di circa 25 cm di lunghezza, 6-7 di larghezza e 2-3 di spessore. Cospargete i rettangoli, sopra e sotto, con le scaglie di cocco o la farina. Tagliando nel senso della lunghezza, ricavate da ciascun rettangolo una quindicina di biscotti cui, con le mani, darete la forma del baffo.

Mettete su una teglia e infornate per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.

 

Sabrina

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