Torta di fagiolini

Dettagli: Categoria: cucina - torte salate

Pronto in: 60 min.	Complessità: facile	Cottura: 60 min.


Ingredienti per 4 persone 1 disco di pasta brisé pronta 500 g di fagiolini 3 uova 200 g di ricotta un po’ di porro 200 ml di besciamella confezionata olio extravergine di oliva sale Preparazione: Fate rassodare le uova e, intanto, lessate i fagiolini in acqua bollente. Una volta cotti (dopo circa 15/20 minuti), fate raffreddare un po’ i fagiolini e tagliateli in pezzi più piccoli (approfittatene per eliminare l’eventuale filo). Soffriggeteli per qualche minuto in padella insieme al porro, che avrete tritato finemente nella quantità che più vi piace (io ne metto poco). Nel frattempo tagliate le uova sode a pezzettini oppure a rondelle. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, compresa la besciamella. Mettete la pasta brisé con la sua carta da forno in una teglia tonda. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta. Distribuite il ripieno all’interno del disco di pasta e infornate per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare e servite. Adele Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qu

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.