Crostini con vellutata di spinaci

Dettagli: Categoria: cucina - antipasti

Pronto in: 60 min.	Complessità: facile	Cottura: 40 min.


Ingredienti per 30 crostini: 200 gr di spinaci 300 gr di patate 30 crostini 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva sale q.b. Preparazione: Fai bollire separatamente le verdure. Mentre gli spinaci sono lessi in circa 20 minuti, per le patate ci vuole il doppio del tempo. Una volta bollite, le verdure devono essere frullate insieme a un cucchiaino di olio e sale q.b.. Puoi variare frullando qualsiasi altra verdura (carote, zucca, zucchine, peperoni, carciofi, asparagi...), l’importante è sapere che le patate sono la componente che "indurisce"...quindi più se ne aggiungono, più si otterrà una vellutata migliore da spalmare e meno adatta ad essere servita come primo piatto, sostitutivo della minestra. Nella foto, i crostini con vellutata sono accanto a quelli con paté di prosciutto Erika Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.