Pronto in: 25/30 min.  Complessità: facile  Cottura: 15 min.
 cookies americani
 

Ingredienti per 10 porzioni:

  • 250 g di farina bianca
  • 200 g di gocce di cioccolato
  • 200 g zucchero di canna
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di vaniglia
  • ½ cucchiaino di bicarbonato

 

Come si fa:

Mettete in un scodella la farina, il bicarbonato e la vaniglia. Mescolate il tutto per qualche minuto usando una frustra.
In un’altra scodella mettete il burro fuso, l’uovo, lo zucchero di canna e un cucchiaio di farina. Mescolate con una frustra elettrica, così l’impasto diventa più uniforme, senza grumi. Aggiungete una parte (circa metà) del mix di farina, bicarbonato e vaniglia e continuate a mescolare. Poi aggiungete l’altra metà e rimestate con una spatola, perché l’impasto si sarà solidificato e la frusta non va più bene. A questo punto aggiungete le gocce di cioccolato e continuate a impastare con le mani.
Mettete un foglio di carta da forno sulla teglia del forno e formate dei dischetti di impasto dello spessore di un paio di cm. Infornate, nel forno caldo, per 15 minuti a 180 °C.
Con queste quantità vengono fuori una ventina di biscotti.

Anna Rita

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