Come posso utilizzare i pomodori verdi?

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Cucina consigli vari Vi sono rimasti dei pomodori verdi? Potete fare una buonissima confettura di accompagnamento per formaggi. Io l’ho appena fatta con i pomodori del mio orto.

Ecco cosa vi serve:

1 kg di pomodori verdi puliti e tagliati a fettine;
600 g zucchero di canna;
2 limoni (succo e buccia tagliata finissima, solo la parte gialla).

Il procedimento è semplice:

mettete i pomodori a riposare una notte con il succo di limone, le scorzette e lo zucchero.

Portateli a ebollizione e cuoceteli per 40-50 minuti.

Invasate a caldo in vasi precedentemente sterilizzati (15 minuti a 150º nel forno, inserendoli a forno freddo).

Chiudete e capovolgete i vasi fino a che non sono raffreddati.

Daniela

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.