Pronto in: circa 40 min.  Complessità: facile  Cottura: 30 min.
 Orange cake
 

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 250 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • Il succo e la scorza di 2 arance bio
  • Lievito
  • Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Mettere da parte sia la scorza grattugiata delle arance che il loro succo.
In una ciotola con le fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, la scorza e il succo delle arance e per ultimo gradatamente la farina con il lievito.
Imburrare ed infarinare una tortiera e versare il composto.
Cuocere in forno a 180 °C per 30 minuti.

Elisabetta di Il Mondo di Betty 

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